Menu BIB de Gaston à 45 €

« Menu de Gaston » 45 €

3 services- : 1 entrée + 1 plat + 1 dessert.

Saumon « label rouge », façon gravlax, crème d’Isigny, pain toast. (Menu +3€)
ou
Demi « baby homard », crevettes grises, sauce petits légumes. (Menu +3€)
ou
Croquettes aux crevettes grises, persil frit
ou
Œuf cuit à 63°C, poêlée de champignons de saison, vieux comté, prosciutto di Parma.

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Le pavé de bœuf black angus, sauce au poivre noir, salade (Menu +3€)
ou
Steak tartare, épicé selon votre goût, laitue, mayonnaise, frites
ou
Filets de dorade, ratatouille, salade d'épinards et fenouil, grenailles au romarin.
ou
Brochette de crevettes Black Tiger grillées, salade de quinoa, sauce cocktail.

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Dame blanche, crème battue, glace vanille bourbon, chocolat chaud
ou
Mousse au chocolat
ou
Soufflé glace à la « Poire Cognac »
ou
Crème brûlée à la vanille Bourbon
ou
Irish coffee(Menu +3€)

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